viernes, 5 de diciembre de 2014

CRÓNICAS UNIVERSITARIAS - Germinación del Pallar Moche (Phaseolus lunatus)

                        Germinación del phaseolus lunatus y Gossypium barbadense



Víctor Corcuera Cueva (*)
Gustavo Yamunaque Castro (**)
Introducción
Dentro del marco de estudios del curso de Arquebotánica, tuvimos por trabajo el desarrollar el proceso de la  germinación, para lo cual seguimos las instrucciones dadas por nuestra profesora, la docente Narda Alarcón.
La presente publicación es una edición especial para que pueda servir de guía a las personas que están interesadas en germinar y cultivar el phaseolus lunatus (Pallar Moche) y otras semillas (monocotiledóneas y dicotiledóneas).
Debemos indicar que iniciamos con semillas de algodón y pallar; las de algodón no germinaron de allí que nuestra experiencia va enfocada al phaseolus lunatus. 

                  Germinación del phaseolus lunatus y Gossypium barbadense

Nos agenciamos de materiales diversos para que el proceso de germinación sea un éxito
1.    Materiales:

·         Semillas de pallar moche (Phaseolus lunatus) y de algodón (Gossypium barbadense).
·         Agua.
·         Algodón (1 bolsas)
·         Contenedor de plástico
·         Botella de vidrio
·         Papel toalla
·         Tijeras

2.    Experiencia 1: La humedad y la germinación
En esta experiencia se pude observar si la humedad afecta a la germinación de las semillas, cuando permanecen invariables otros factores como la temperatura, la luz y el aire. 

3.    Experiencia 2: El aire y la germinación
Con esta experiencia se quiere comprobar si el aire influye en la germinación de las semillas, cuando permanecen invariables otros factores como la humedad, la luz y la temperatura.

4.    Experiencia 3: La luz y la germinación
Con esta experiencia se quiere comprobar si la luz influye en la germinación de las semillas, cuando permanecen invariables otros factores como la humedad, la temperatura y el aire. 

I.        Descripción del proceso de germinación
A.   Semana del 07  al 14 noviembre del 2014

1)      Día uno  (07 de noviembre del 2014)
Se consiguió los recipientes de plástico,  botella de vidrio. El contenedor de plástico fue el recipiente de la congeladora puesto que su forma cuadrangular y plana se adapta mejor para el proyecto. Se colocó papel de toalla envolviendo una botella de vidrio al centro;  y a los costados paralelos del contenedor se colocó algodón. Se vertió agua hasta humedecer el algodón y el papel de toalla. (Ver figuras 001 – 004)


Figura 001: Materiales y semillas utilizadas

Figura 002: Contenedor de plástico y papel de toalla

Figura 003: Contenedor a utilizar

Figura 004: Materiales listo para la germinación
Las semillas de algodón y pallar se midieron antes de empezar el proceso de germinación. (Ver figuras 005 – 006)

El mismo día se colocaron 05 semillas de pallares y 05 de algodón. Se humedecieron las semillas y el contenedor colocados en un ambiente protegidos de la luz solar. (Ver figuras 007-008)
Figura 005: Medida de los pallares

Figura 006: Medida de los algodones

Figura 007: Inicio de la germinación – Pallar Moche

Figura 008: Inicio de la germinación – Algodón
1)      Día cinco (12 de noviembre del 2014)
-         Las semillas de Pallar Moche (Dicotiledóneas) debido a la rehidratación han germinado, la turgencia es observable y además los hipocotíleos están en su máxima expresión
-         Las semillas de algodón (Monocotiledóneas) también se han hidratado, sin embargo su crecimiento es menor al de los Pallares. (ver figuras 009 -010)
Figura 009: Los pallares germinan

Figura 010: Los algodones no germinan


1)      Día seis (13 de noviembre del 2014)
-         Las semillas de Pallar han aumentado más de 1cm de tamaño y los cotiledones empiezan a elevarse a superficie, su crecimiento epigeo característico de las dicotiledóneas es apreciable.  (Ver figuras 11 y 12)
-         Las semillas da algodón no muestran crecimiento.

Figura 011: Los hipocotíleos se observan muy bien

Figura 012: Todos los hipocotíleos demuestran un crecimiento homogéneo
 1)      Día siete (14 de noviembre del 2014)
-         Los hipocotíleos miden más de un centímetro de todos los pallares. (Ver figuras 13 y 14)
-          Los de algodón continúan aun cerrados.
Figura 013: Todos los hipocotíleos demuestran un crecimiento homogéneo

Figura 014: Todos los hipocotíleos demuestran un crecimiento homogéneo



A.   Semana del 15 al 22 de noviembre del 2014

1)      Día ocho (15 de noviembre del 2014)
-         El Tallo de los pallares moches han crecido considerablemente, el más alto llega a una altura de 10cm y el más corto de 5cm. Los endospermos son visibles (Ver figura 15)

Figura 015: Los tallos de los pallares tienen un crecimiento óptimo, los endospermos son visibles.
1)      Día nueve (16 de noviembre del 2014)
-         El tallo de los pallares bordean los 30cm, además se observa bien como las hojas empiezan a brotar y algunas de ellas aún guarda la cascara de la semilla.  (Ver figuras 16 y 17)
-         Los algodones no germinan
Figura 016: Los tallos de los pallares bordean los 30cm

Figura 017: Las hojas se abren dejando de lado las cascaras que cubrían la semilla.
 1)      Día trece (20 de noviembre del 2014)
-         Un pallar ha llegado a una altura que bordea los 70cm, el resto su promedio de crecimiento es homogéneo de 45cm (Ver figuras 18 y 19)
-         Los algodones no germinaron (Ver figura 20)
Figura 018: Los Pallares han pasado el proceso de germinación con éxito.

Figura 019: Los endospermos aún se mantienen verdes y son visibles.

Figura 020: Las semillas de algodón no germinaron. 
Con fines metodológicos establecimos para cada espécimen un gráfico de barras comparativo para que esta sea explícito en relación a su crecimiento. (Ver figura 21)

Fecha
PALLAR
Pallar 1
Pallar 2
Pallar 3
Pallar 4
Pallar 5
07/11/2014
0
1
1.2
1
0.9
1
12/11/2014
5
2.5
2.6
2.4
2.6
2.3
13/11/2014
6
4
4
4
3.8
3.9
14/11/2014
7
6
5.8
5.5
5.9
6
15/11/2014
8
10
11
11
11
10
16/11/2014
9
31
30
35
33
32
20/11/2014
13
45
70
51
49
47
Figura 021.  Tabla de crecimiento 


Representaciones del phaseolus lunatus en la Culturas Nasca y Moche (Figuras 022 y 023)
Figura 022.  Representación del phaseolus lunatus en un tambor ceremonial Nasca.



Figura 023.  Representación del phaseolus lunatus en una botella Moche. 


Sin duda este trabajo no has permitido conocer de cerca el maravilloso proceso de la germinación. Observar este proceso de re hidratación de la semilla y apreciar como aumenta de tamaño y como las diferentes partes de la planta se van desarrollando y creciendo. Observar como la radícula experimenta una transformación pasando a ser una raíz primaria. Durante el proceso de turgencia el tegumento de la semilla se abre y entre este surgen los cotiledones para que mediante su crecimiento epigeo, llevando “sobre los hombros” a los endospermos y finalmente para que surgen estas hojas.

El phaseolus lunatus germino y creció como todo un guerrero sobreviviente a todo pronóstico.

                                                                           Referencias bibliográficas

ANTÚNEZ de MAYOLO, Santiago
2011   La nutrición en el antiguo Perú. Sociedad geográfica de Lima. Lima
BONAVIA, Duccio
1982    Los Gavilanes: mar, desierto y oasis en la historia del hombre :      precerámico peruano
LARCO, Rafael
2011   Los Mochicas. Fundación Telefónica del Perú. Lima
LEON, Canales Elmo
2013   14,000 años de alimentación en el Perú. Universidad de San        Martín de       Porres. Lima.
SOTIL, Raúl
2008   Origen milenario del pallar. El pallar es iqueño. Universidad Alas Peruanas. Lima

(*) Estudiante de arqueología, Universidad Nacional de Trujillo
(**) Estudiante de arqueologia, Universidad Nacional de Trujillo

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